이 끓어오르는 AI 기반 그릴은 음식을 ‘최대 10배 빠르게’ 요리합니다.
This boiling AI-based grill cooks food 'up to 10 times faster'.
영국 스타트업 Seergrills는 세계 최초의 AI 기능 그릴을 개발하여 일반적인 방식보다 최대 10배 빠르게 음식을 조리할 수 있습니다.
이 강력한 바비큐 기계인 Perfecta는 독자적인 NeuralFire 기술을 사용하여 스테이크부터 피자까지 빠른 속도로 900도의 열을 발생시킵니다. 비교해 보면, 보통의 레시피는 스테이크를 가스 그릴에서 약 250도로 조리하는 것을 제안합니다.
그릴을 작동하기 위해 사용자는 선택한 음식을 수직 그릴에 놓고 터치스크린 디스플레이에서 원하는 익힘 정도와 고기를 구울 레벨을 선택한 후 시작 버튼을 누릅니다.
이 기계는 크기, 표면적 및 지방 함량에 따라 음식을 조리하는 데 필요한 시간을 계산하는 AI 알고리즘에 의해 작동되며, 버너는 필요에 따라 적응합니다. “완벽하게 조리된” 결과는 3분 이내에 먹을 준비가 됩니다.
고기 애호가들에게 가장 중요한 것은, 이 기계가 당사의 웹사이트에서 설명한 대로, 매야르 반응에 최적의 조건을 제공한다는 것입니다.
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Perfecta는 영국 Aston 대학교에서 기계 및 안과 공학을 공부하면서 기술을 연마한 Suraj Sudera가 발명했습니다. 2020년에 설립된 Birmingham 기반의 Seergrills는 Aston 대학교 동문들을 포함하여 48명의 직원으로 성장해 왔습니다.
“음식 조리에 어려움과 일관성이 종종 있음을 알았습니다. 음식은 대부분 과음되고 건조하며 시간이 오래 걸립니다,”라고 Suraj는 말했습니다. “그래서 우리는 AI를 사용하여 완벽한 스테이크를 조리하기 위해 우리의 기술과 지식을 활용하고 Seergrills를 설립하기로 결정했습니다.”
이 스타트업은 Perfecta가 세계 최초의 AI 기능 그릴뿐만 아니라 세계에서 가장 빠른 그릴, 가장 지능적인 그릴, 그리고 가장 효율적인 그릴이라고 주장합니다. (초고속 조리 시간과 집중된 열로 인해 에너지 사용량이 50% 감소한다고 합니다).
이 요리 도구는 곧 예약 가능할 예정입니다. 공식 출시가 시작되면 지금 100달러의 예치금을 내는 잠재적 구매자는 최대 28% 할인 혜택을 받을 수 있습니다. 이 AI 그릴의 가격은 약 3,500달러로 예상됩니다.
이 귀찮은 비디오는 AI 기능 그릴의 작동 방식을 잘 보여줍니다:
